每 100 克
| 水 (克 ) | 60.66 |
| 热量 (大卡 ) | 225.0 |
| 热量 (千焦 ) | 941.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 26.41 |
| 总脂肪 (克 ) | 12.45 |
| 灰份 (克 ) | 1.05 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 10.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.98 |
| 镁 (毫克 ) | 25.0 |
| 磷 (毫克 ) | 198.0 |
| 钾 (毫克 ) | 326.0 |
| 钠 (毫克 ) | 65.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.66 |
| 铜 (毫克 ) | 0.117 |
| 锰 (毫克 ) | 0.025 |
| 硒 (微克 ) | 29.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.1 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.27 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.55 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.7 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.16 |
| 总叶酸 (微克 ) | 22.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 22.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 22.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.67 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.16 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 5.09 |
| 10:0 (克 ) | 0.03 |
| 12:0 (克 ) | 0.05 |
| 14:0 (克 ) | 0.47 |
| 16:0 (克 ) | 2.61 |
| 18:0 (克 ) | 1.66 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.29 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.36 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.82 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.88 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.67 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.16 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.05 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 90.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.309 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.13 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.274 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.054 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.332 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.678 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.315 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.075 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.888 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.425 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.569 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.837 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.588 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.324 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.832 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.29 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.108 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.982 |